Unsere Mutterkuhherde besteht aus rassenreinen Schottischen Hochlandrinder. Die Tiere sind gutmütig, temperamentvoll, besitzen gute Muttereigenschaften und sind langlebig. Die Kälber bleiben ein Jahr bei ihren Müttern, bis sie von ihnen natürlich abgestossen werden.
Die Tiere ernähren sich nur vom hofeigenen Futter ohne jegliches Kraftfutter. Um die Tiere zu locken, verwenden wir hartes Brot. Durch täglichen Umgang und Pflege, sind unsere Tiere handzahm.
Im Sommer sind sie immer auf der Weide, im Winter werden sie im Laufstall gefüttert und haben immer Zugang zum ungedeckten oder gedeckten Laufhof.
Sie sind langsamwachsend und produzieren ein kurzfaseriges, fettarmes geschmackvolles und cholesterinarmes Fleisch, dass wir unter dem Label Original Highland Beef of Switzerland vermarkten. Wir verkaufen auch an private Kundschaft direkt ab Hof.
Für die natürliche Paarung ist Stier Benno zuständig.
Die Herde besteht aus 30-35 Tieren.
Wir sind Mitglied der Highland Cattle Society (Switzerland Section).
